Carajillo
Beskrivelse: 
Den Carajillo er en spansk kaffe. Den består af espresso eller stærk kaffe og et skud cognac, spansk brandy det. Alternativt bruges også rom, whisky eller likør. Dette fyrig kaffe siges at have elskovsmiddel egenskaber. I sommeren kan du drikke med isterninger Carajillo samt forfriskning. Til dette formål er det normalt en anis likør brugt. Fordi alkohol er den traditionelle forberedelse i starten hældes over en sukkerknald og tændte en ild resistent glas anbefales. Normalt et stykke citronskal for forfinelse er givet i krukken.
Opskrift:
Du skal bruge: espresso / stærk kaffe, cognac / rom / likør, hugget sukker og citronskal kan + brandhæmmende glas
Hvis de ønsker deres Carajillo forberede hurtig og enkel, de bare giver et skud i en ånd af deres valgte espresso eller stærk kaffe. Den traditionelle måde, at de først oprette en sukkerknald på en ske og hæld et skud af ånder om det. De antænde den over glasset. Det sukker caramelizes og nu kan de "slette" ilden med kaffen. Ved afslutningen af et stykke citronskal i kaffe og gå. Tilføj til sommeren variationen stadig bare isterninger. I følsom mave, anbefales det, at en te at drikke bagefter. Held og lykke!
, © Maiha / PIXELIO '
- Filed under udarbejdelse
- Tagged med cognac , Carajillo , Espresso
Oversætter
