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De café verde



Origen:

Antes de que el café en la taza evaporada brühfrisch que requiere un largo viaje. Se inicia en el arbusto de café, que es originaria de África tropical y Asia. La planta del café pertenece al género de las Rubiaceae. Ya que es de hasta 8 metros de altura, se puede hablar en muchos casos de un árbol, que por cierto tiene flores blancas. Los frutos son de color rojo, cereza, como suele drupa con dos núcleos de piedra que se encuentran con su lado plano de cada uno. Por debajo de la bandeja, la äüßeren cuerno también aplastado en un lado y al otro con una ranura siempre la semilla: el grano de café. Los principales tipos de café Arábica, Robusta. El grano de Liberia tiene sólo una importancia menor.

Edición:

En el tratamiento seco que se ha vuelto rara, las frutas se pelan y se secan por la máquina. En el método húmedo la pulpa en una máquina (Entpulper) exprimido y retire la cubierta de la semilla. En ambos métodos, uno tiene la brillante habichuelas verdes. Antes de la venta por el comercio al por menor, los granos se tuestan en bruto, que se desarrollan sólo las sustancias aromáticas que hacen que el café es un placer. Café tostado contiene 1.2% (Arábica) y un 2,6% (fuerte Robusta), cafeína, ácido clorogénico obligado. La cafeína es el café humeante por la materia prima y el extracto siguiente se eliminará con disolventes. El café descafeinado no puede ser más del 0,08%, bajo en cafeína no superior al 0,2% de contenido de cafeína.


Café y mucho más ...

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