Vihreä kahvi

Alkuperä:

Ennen kahvia kuppi haihtunut brühfrisch se vaatii pitkän matkan. Se alkaa kahvin pensas joka on kotoisin trooppisessa Afrikassa ja Aasiassa. Kahvi kasvi kuuluu suvun Rubiaceae. Koska hän on jopa 8 metriä korkea, voidaan puhua usein puusta, joka sattumoisin kantaa valkoisia kukkia. Hedelmät ovat punaisia, kirsikka-kuten luumarja kanssa yleensä kaksi kiveä ydintä, jotka sijaitsevat niiden tasainen puoli toisistaan. Alla lokero, sarvi äüßeren myös silotetaan toiselta puolelta ja sillä puolella, jossa ura edellyttäen siemen: kahvipapujen. Päätyyppiä kahvia Arabica, Robusta. Liberia papu on vain vähäinen merkitys.

Editointi:

Vuonna kuiva hoito, joka on tullut harvinainen, hedelmiä kuoritaan ja kuivataan koneellisesti. Vuonna märkä menetelmä sellu koneeseen (Entpulper) puristetaan pois ja poista siemenet takki. Molemmissa menetelmissä yksi saa kirkkaan vihreä vihreät pavut. Ennen myyntiin vähittäiskauppaan, raaka pavut paahdetaan, joka kehittää vain aromaattiset aineet, jotka tekevät kahvia ilo. Paahdettu kahvi sisältää 1,2% (Arabica) ja 2,6% (vahva Robusta), kofeiini, chlorogenic happo sidottu. Kofeiini on kahvipavut höyryssä raaka ja seuraava ote poistetaan liuottimilla. Kofeiiniton kahvi ei saa olla yli 0,08%, vähän kofeiinia enintään 0,2% kofeiinipitoisuus.

Kahvi ja enemmän ...