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Kaisermelange



Description: Kaiser Melange

Le Melange Kaiser est une sorte de modification de la Wiener Melange. Le melange mot signifie le mélange autant que, et est souvent utilisé en conjonction avec des cafés de spécialité. Contrairement à la très simple à préparer Melange viennois, dont un capuccino ressemble à l'empereur est dit complexe mélange, et comme son nom l'indique, l'Impériale. Il est à savoir entre autres de jaune d'œuf, la crème et le cognac. Le Melange Kaiser offre le goût unique et un caractère noble. Le café est généralement servi seulement lors d'occasions festives. Vous pouvez trouver plus d'informations sur son Kaffee.de

Recette:

Vous aurez besoin: les jaunes d'oeufs, la crème, café fort, le brandy, le sucre

Ils ont besoin d'un jaune d'œuf par portion. Ce qu'ils font avec un coup d'eau chaude et une cuillère à soupe de sucre dans un bol et battre jusqu'à consistance lisse. Maintenant, la crème est chauffée et battue avec un fouet dans l'œuf battu. La mousse est maintenant placée dans une tasse ou un effet décoratif, résistant à la chaleur du verre. Le fraîchement infusé, café fort, est désormais versée avec précaution à travers la mousse dans la tasse. A la fin du café est aromatisé avec 2cl cognac. Vous pouvez également omettre ceci, alors vous avez un mélange doux Kaiser. La surface peut être décorer artistiques (voir Art Café ). Bonne chance!

, © Jenzig71 / PIXELIO '

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