. .

Žalios kavos



Kilmės šalis:

Prieš atliekant puodelio kavos išgaruoja brühfrisch ji reikalauja ilgos kelionės. Ji prasideda kavos krūmo, kuri yra gimtoji atogrąžų Afrikoje ir Azijoje. Kavos augalų priklauso Rubiaceae genties. Kadangi jis yra iki 8 metrų aukščio, vienas gali kalbėti daugeliu atvejų iš medžio, kuris, beje, tenka baltos gėlės. Vaisiai raudoni, vyšnių, kaip vaisiumi su paprastai du akmens šerdys, kad miegoti su savo plokščiojo šono viena nuo kitos. Žemiau dėklas, ragų äüßeren pat paplokščias vienoje pusėje ir, kad pusė su grioveliu jei sėklos: kavos pupelių. Pagrindinių tipų yra arabikos kavos, Robusta. Liberijos pupelių turi tik nedidelius reikšmę.

Redagavimas:

Sausojo valymo, kad tapo reta, vaisiai nulupti ir džiovinti mašina. Drėgnos metodą į mašiną (Entpulper) celiuliozės suspaudus išjungti ir pašalinti sėklos luobelės. Abiem metodais, vienas gauna ryškiai žalios šparaginės pupelės. Prieš kurį mažmeninės prekybos pardavimo, žaliavų pupelės skrudinti, kurie sukurti tik aromatinių medžiagų, padaryti kavos malonumo. Skrudinta kava yra 1,2% (arabica) ir 2,6% (stiprus Robusta), kofeino, chlorogeno rūgšties jungiasi. Kofeino yra kavos pupelės garuose žaliavos ir šiuos ekstraktas bus pašalintas su tirpikliais. Kava be kofeino gali būti ne daugiau kaip 0,08%, mažos kofeino ne daugiau kaip 0,2% kofeino kiekis.


Kava ir daugiau ...

"
»