Espresso

Deskrizzjoni

L-espresso għandu l-oriġini tiegħu f'Milan fl-1900. L-isem "Expresso" ta 'spiss użati u mqiegħda fis-suq flimkien ma' sogesehen kafè ta 'malajr hija żbaljata. Pjuttost huwa t-traduzzjoni tal-kelma "espresso" bl-Ispanjol jew Portugiż. Il-bażi għal dan it-tip tal-kafè hija kafena ordinarja li huwa inkaljat, imma qawwija. Dan jiżgura li l-fażola iżżomm il-kontenut tagħhom kaffeina għoli. Il-kontenut ta 'kafeina ta espresso hija finalment jispiċċa xi ħaġa inqas minn tazza ta' "regolari" kafè, li tiżgura konċentrazzjoni għolja fl-aħħar iżda mill-inqas ugwalment effett qawwi. Fil-bars u ristoranti wkoll tipikament darbtejn l-espresso ser jiġu offruti. Kif tissuġġerixxi l-isem, dan huwa l-duplikat kontenut. Dan huwa skond l-esperjenza daqsxejn misruqin.

Ricetta

Ikollok bżonn: trab tal-kafè, maker espresso / magna, pjanċa cooker (biss għall Maker Espresso)

Espresso għandu jitħejja mhux l-arti, hija tieħu biss maker espresso jew bħala makna tal-kafè . L-għażla tradizzjonali u ferm irħas huwa t-tħejjija ta 'l-maker espresso. Huma sħana Herplatte tagħhom dan qabel. Issa ġejja l-trab tal-kafè fil-stufi. My rakkomandazzjoni: Ħu madwar 7 grammi ta 'trab għal kull tazza. Issa dawn jimlew ammont korrispondenti ta 'ilma fil-parti t'isfel tal-stufi. Issa minn dak fuq il-stufi u stenna sakemm "plättschern" mit-truf u biss jisimgħu anki ħoss żgħir huwa l-fwar. Kif kikkri tal-kafè , espresso tazza żgħira bil-saucer huwa użat. Xorti tajba!