. .

Kaisermelange



Description: Kaiser Melange

De Kaiser Melange is een soort van wijziging van de Wiener Melange. Het woord melange: een mengsel zo veel, en wordt vaak gebruikt in combinatie met speciale koffiesoorten. In tegenstelling tot de zeer eenvoudige zuzubereitenden Wiener Melange met een cappuccino lijkt op de keizer wordt gezegd melange complex, en zoals de naam al aangeeft, de keizer. Het bestaat namelijk, onder andere, de eidooiers, room en cognac. De Kaiser Melange biedt de unieke smaak en nobele Charakten. De koffie wordt meestal geserveerd alleen bij feestelijke gelegenheden. Vind meer informatie over Kaffee.de

Recept:

Je hebt nodig: eierdooiers, room, sterke koffie, brandewijn, suiker

Per portie, moeten ze een eidooier. Dit doen ze met een scheutje heet water en een eetlepel suiker in een kom en klop het luchtig. Nu wordt de room verhit en geslagen met een garde in het losgeklopte ei. Het schuim wordt nu geplaatst in een beker of een decoratieve, hittebestendig glas. De vers gezette, sterke koffie, wordt nu zorgvuldig gegoten door het schuim in het kopje. Aan het einde van de koffie wordt op smaak gebracht met cognac 2 cl. U kunt dit ook weg te laten, dan heb je een zachte Kaiser Melange. Het oppervlak kan artistieke garnering zijn (zie Coffee Art ). Veel succes!

, © Jenzig71 / PIXELIO '

"
»