Grønn kaffe
Opprinnelse:
Før kaffen i koppen fordampet brühfrisch det krever en lang reise. Det begynner i kaffen busk som er innfødt til tropiske Afrika og Asia. Kaffen planten tilhører slekten av Rubiaceae. Siden han er opp til 8 meter høyt, kan man snakke i mange tilfeller fra et tre, som for øvrig bærer hvite blomster. Fruktene er røde, kirsebær-aktig drupe med vanligvis to stein kjerner som ligger med sine flate siden av hverandre. Under skuff, horn äüßeren også flat på den ene siden og på den siden med en groove forutsatt frø: The Coffee Bean. De viktigste typer kaffe er Arabica, Robusta. Det Liberia bean har kun mindre betydning.
Redigerer:
I de tørre behandling som har blitt sjeldne, er fruktene skrelles og tørket av maskin. I den våte metoden fruktkjøttet i en maskin (Entpulper) presset av og fjern frø pels. I begge metoder, får man den lyse grønne grønne bønner. Før salget av varehandel, er den rå bønner stekt, som utvikler bare aromatiske stoffer som gjør kaffen til en fornøyelse. Brent kaffe inneholder 1,2% (Arabica) og 2,6% (sterke Robusta), koffein, klorogensyre bundet. Koffein er kaffebønner av dampende rå og følgende utdrag vil bli fjernet med løsemidler. Koffeinfri kaffe kan ikke være mer enn 0,08%, lav koffein ikke mer enn 0,2% koffein innhold.
- Arkivert under Kunnskap
- Tagged med kaffebønner , kaffe , grønn kaffe
Oversetter
