Kaisermelange
Beskrivning: 
Kaiser Melange är en sorts modifiering av Wiener Melange. Ordet melerad: en blandning lika mycket som, och används ofta i kombination med specialitet kaffe. I motsats till den mycket enkel att förbereda wienska Melange, som en cappuccino påminner om kejsaren sägs melange komplex, och som namnet antyder, Imperial. Det är nämligen bland annat från äggula, grädde och konjak. Den Kaiser Melange erbjuder den unika smaken och ädla karaktär. Kaffet serveras vanligtvis bara vid festliga tillfällen. Du hittar mer information på hennes Kaffee.de
Recept:
Du behöver: äggulor, grädde, starkt kaffe, konjak, socker
De behöver en äggula per portion. Det de gör med ett skott av varmt vatten och en matsked socker i en skål och vispa tills slät. Nu är krämen värms upp och slagen med en visp i uppvispat ägg. Skummet är nu placerad i en kopp eller en dekorativ, värmetåligt glas. Den nybryggt, starkt kaffe, är nu försiktigt hälls genom skummet i koppen. I slutet av kaffet är smaksatt med konjak 2 cl. Du kan också utelämna detta, så har du en mjuk Kaiser Melange. Ytan kan vara konstnärlig garnering (se kaffe konst ). Lycka till!
, © Jenzig71 / PIXELIO "
Översättare
